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    “定制農業”的下一個20年!
    2021-08-10

    農業從原始社會發展至今,已經不是傳統意義上土地、農民、糧食作物的代名詞,農民的種植方式、經營方式,也不再是坐井觀天式的盲目耕種。

    社會在發展,時代在變遷。

    新農業模式,有望替代原有的傳統模式,在未來改變中國農業。

    01定制農業

    馬云曾對農業做過一個構想:未來的農業是數據農業,是定制化的農業,是智能化的農業。

    那么,什么是“定制農業”?

    “定制農業”以綠色、有機農產品為載體,用會員制拓展用戶,是一項順應新需求的農業模式。它的賣點并不只有農產品,還可吸引城里人前來體驗、觀光、消費,與旅游、養老、文化等產業深度融合,帶動鄉村振興。

    其核心點包括:1、城市消費者成為中小農業企業會員;2、中小農業企業按照約定生產并按時配送農副產品;3、農旅結合的一種,會員可以定期來到農場體驗農耕生活,既是消費者也是生產者。

    定制農業在中國剛剛興起,其實,定制農業在國外非?;鸨?,德國、法國、以色列都有非常成功的案例。

    比如佼佼者以色列Ofir Elasar公司和超過30個國家做生意,他們的商業法寶就是定制蔬果。公司根據消費者喜好和習慣推出不同的西瓜產品。大西瓜、小西瓜、做沙拉用的顏色好看的西瓜、皮薄肉厚的西瓜、保鮮期長的西瓜、甚至橙色瓜皮的西瓜……通過定制農業模式抓住消費者的眼球。

    我們可以發現,國外的定制農業導向是科技,然而中國的定制農業導向是營銷。所以,不同的導向必然會形成不同的商業模式。


    02認養農業

    認養農業是訂單農業的一種,與定制農業的概念有重合。說的簡單點,就是農民出地,認養人出錢,來種認養人想要的產品。


    舉個例子,“黃牛之鄉”內蒙古通遼市科左后旗以科爾沁草原獨特的牧業資源為依托開展認養農業。消費者通過電商認購黃牛,由電商及農戶代養,由電商提供交易平臺及售后保障服務。


    電商平臺對農戶養殖的過程進行監督,消費者可以通過電商實時監督查看所認養牛的成長狀況,黃牛出欄后,電商負責提供屠宰檢驗、檢疫、分割、包裝、配送等服務。消費者可以實時查看認購黃牛飼養情況,還可以隨時去農戶家探視,體驗親自飼養的樂趣。


    “認養模式”為農業帶來了積極變化:

    一是種植透明化,保障食品安全。認養人可全程監控監督自己的“一畝三分地”,追蹤無公害、營養豐富的綠色農產品的種植生產過程,解決了傳統農業不透明的行業痛點。

    二是農產品不愁賣、直接連接消費者?!罢J養農業”讓消費者和農民直接取得聯系,雙方簽定合同,實現從田間到餐桌的無縫對接,滯銷賣難的風險被大大降低,同時,消滅了中間環節,農民的贏利也顯著提升。

    三是風險共擔、利益共享。在農民種地之前,消費者需要預先支付定金,農民按需生產,如果在生產過程中呈現了自然風險導致減產絕收,定金并不退還。在這種合作形式下,農民吃下了先拿錢、再生產的定心丸。

    四是一二三產業融合,增加收入來源?!罢J養農業”把城市居民作為目標客戶,以體驗、互動項目為賣點,將特色農產品、旅游景點、風情民宿進行整合包裝,再打包兜售,推動了一二三產業的深度融合。

    “認養農業”在我國尚處在稚嫩期,一方面以乳品企業“認養一頭?!睘榇淼钠髽I風生水起,一方面也存在農村基礎設施不健全、蔬菜瓜果無人采摘浪費嚴重等問題。


    03共享農業


    我國的共享農業獲得了政府的大力支持。隨著2018年財政部下發的《關于開展田園綜合體建設試點工作的通知》,陸續有18個省份開展田園綜合體建設試點。其中,作為試點省份之一的海南,提出的就是——以發展“共享農莊”為抓手,建設田園綜合體和美麗鄉村。


    “共享農業”的幾種常見的模式:


    共享農業機械。農機經營者把機械出租給農友獲得一定的財富,不僅為農戶解決了從種植、管理到收割運輸的問題,還能給農機經營者創造價值,讓閑置的農機也能被充分利用,一舉兩得。

    共享農業技術。將懂得技術的農友召集在一起,教那些不懂技術的農友實施,實現互利共贏。

    共享勞動力。根據農業農忙和農閑的季節規律,可以實現忙時務農,閑時進城務工的格局。此外,種糧大戶與留守婦女相互合作,既避免了種糧大戶農忙時節請不到人的現象,也讓留守婦女多了一份收入。


    共享農莊。在不改變農友所有權的前提下,將農村閑置住房進行個性化改造,形成一房一院一地,并根據需求改造為市民田園生活、度假養生、文化創意產業等多種模式,通過互聯網與城市租賃住房需求對接,形成政府、集體經濟組織、農戶以及城市消費者“四贏”局面。

    共享農村倉儲。通過共享模式,激活農村倉儲,提供倉儲利用率,幫助農友解決農產品存儲及農產品安全等問題。

    共享模式主要通過賣產品、租賃、資本運作、農旅來盈利。其中資本運作類似共享單車模式,把平臺打造成資金池來聚焦錢和資源,之后再通過資本運作,保證現金流。

    比如,一家養殖大戶養了5000頭豬。如果采用領養的方式,一頭豬以1000元被領養,那么就有500萬元的現金。養殖大戶可以用這500萬投資其他項目,從而實現財富的增長。


    04創意農業

    近年來,不斷有政策暖風吹向創意農業。2016-2018連續三年,創意農業都在中央一號文件中被提及。

    今年7月農業農村部印發的《全國鄉村產業發展規劃(2020-2025年)》要求,“以功能拓展帶動業態融合,推進農業與文化、旅游、教育、康養等產業融合,發展創意農業、功能農業等?!贝送?,農業農村部辦公廳在《社會資本投資農業農村指引》中提及“鼓勵社會資本發展休閑農業、鄉村旅游、餐飲民宿、創意農業、農耕體驗、康養基地等產業”。


    創意農業于上世紀90年代后期在發達國家興起。英國、荷蘭、日本等國家對創意農業的探索實踐表明,運用科技、文化、藝術等創意手段發展創意農業,能夠有效提升傳統農業及其衍生農產品附加值,優化配置農村資源并增強農業市場競爭力。


    除農產品創意類型外,國外主要有以下3種創意農業類型:

    01農田景觀

    農田景觀創意就是利用多彩多姿的農作物,通過設計與搭配,在較大的空間上形成美麗的景觀,使得農業的生產性與審美性相結合,成為生產、生活、生態三者的有機結合體。國外的這種創意有兩種類型,一種是利用花卉打造壯麗的花田景觀,一種是在農田打造藝術圖案。


    花田景觀的代表是荷蘭的春季花海和法國的薰衣草花海。農田藝術圖案的代表有3種。一是英國的麥田怪圈,二是日本的稻田藝術,三是美國的玉米迷宮。


    02農業主題公園


    農業主題公園是通過對特定農業主題的整體設計,按照公園的經營思路,把農業生產場所(包括新品種、新技術展示)、農產品消費場所和休閑旅游場所結合在一起,對農業主題文化進行充分挖掘展示,創造出特色鮮明的體驗空間,使游客獲得一氣呵成的游覽經歷,兼有休閑娛樂和教育普及的雙重功能。國外農業主題公園創意最成功的當數荷蘭的庫肯霍夫公園。


    03農業節慶


    農業節慶是依托當地的主導產業,將農耕文化、民俗風情融入傳統節日或主題慶典中而開發的節慶,通過農業節慶活動推動旅游、會展、貿易及文化等行業發展,是"農業搭臺、經濟唱戲、文化傳承"的一種創意。


    農業節慶是體驗式和消費式相結合的農業創意類型,常常兼具吃、玩、賞、教等多項功能,其中吃、玩等休閑娛樂功能尤為顯著。代表有荷蘭郁金香節、法國薰衣草節、美國草莓節、日本農業時裝秀等。


    農業是立國之本,是國家的基礎產業。新的農業模式,必將是農業新的發展之路,讓農業充滿無限可能。


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